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中国方便食品制造行业产值同期增长了29.68％
2022-11-01
简介方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。
方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。
随着现代经济的飞速发展，社会文明的不断进步，人类的生活节奏日趋加快，对于休闲娱乐的要求逐渐提高，人们渴望更加简单便捷的就餐方式。自方便食品问世以来，其逐渐增多的种类和风味受到了消费者广泛的青睐和追捧，极大满足了现代人对精简生活品质的追求，同时也是军需、宇航、野外作业、体育等行业发展的必然要求。方便食品行业的出现十分符合现代生活方式，因而得到了高速有效的发展。
随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。据2006年年底《国家产业报告》统计得知：方便食品的年销售额增长率约为8%-10% 或者更多，方便食品得到发展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，卫生、营养、口感也是消费者考虑的重要因素，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。国内以菜肴为主要内容的新型方便食品，运用中华传统美食的"色、香、味、型"四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市场已进入一个新的发展阶段，全国市场上方便菜肴式品种约有250种之多，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。我国方便食品行业在收入上仅占食品制造业的16%，而从国内贸易局中华商业信息中心每月公布的全国16种连锁商业食品销售排行榜中来看，仅方便食品就占了七种，从北京、上海、广州等大城市最新调查统计显示，方便食品销售年增长率连续几年保持在8%-10%，而且方便食品消费很大程度上是与"旅游热"的兴起有关，通过有关市场调查机构对10000家超市、商场和便利店调查，方便食品的销售量和销售额已位居所有销售商品的前茅，我国的方便食品加工业尚处于成长阶段，方便食品市场有着巨大的发展潜力。
经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代消费群体在不断壮大，使方便食品始终保持良好的增长势头。巨大的商机使商家纷至沓来，方便食品将占中国食品市场大半江山。随着中国经济的迅速发展和经济全球化进程的加快，中国成为当今世界最大和最具吸引力的市场，国外产品与技术的大量涌入，为中国方便食品行业提供了新的发展机遇，从方便食品各生产企业的销售情况来看，康师傅、统一、华龙日清、三全食品、思念食品和三元食品的销量最大，其市场占有率也进一步提高。中国方便食品制造行业实现累计工业总产值97,694,572千元，同期增长了29.68%。
数据来源：http://www.chinamrn.com/baogao/20220807/2224.html
随着人们对自身健康的追求，更加看中即食食品的营养特性。为了进一步满足消费者新的需求，即食食品行业需要加大科研开发的力度，研制营养型即食方便食品。根据不同消费者对营养的需求，在即食食品中加入维生素、矿物质等提高其营养价值;研发具有低盐、低热、低糖、低脂肪、高膳食纤维等即食产品。
高新技术在即食食品行业中不断被采用，高新技术有先进性、新颖性和首创性等特点。如超微粉碎技术用于即食食品调味料的生产，将固形物加工成粒径极小的超微粉，从而增强其表面吸附力、亲和力、分散性、溶解性等，使即食食品在香味和滋味更加吸引消费者；超临界CO2萃取技术用于即食食品香料成分提取;微胶囊包埋技术用于即食食品调味香料、挥发性、易氧化变质物质包埋，从而形成微胶囊颗粒，对物质形成包埋作用，使其香味更加浓郁，此技术常用于鲜味剂、咸味剂、增香剂以及将液态动、植物油脂制成粉末油脂。
随着生活节奏的不断加快，家庭规模在缩小，人们希望能够从繁重的厨房工作中解放出来。因此，即食食品主食系列将会迎来发展，主要即食食品有冷冻系列，如:鱼香肉丝、榨菜肉丝、梅菜扣肉、速冻蔬菜、净菜、冷却猪肉、牛肉等都会受到都市消费者喜爱；即食食品型粮食加工向更精细化发展，如用于煮粥的豆类混合米、米饭速煮米、面包自发面粉、炸鸡脆粉、油条专用粉等速食食品。
随着方便食品生产工艺的革新，食品种类多样化，食品包装更加具有欣赏价值，即食食品的口味也更加满足各类消费者的需求。即食食品既要口味多样还要美味、耐嚼等。为了满足更多消费者的要求，食品就需要朝着趣味化的路径发展；风味的多样化，如肉味、烧烤味、麻辣味、香辛味、西式味、中式味等。
目录
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
一、半成品
二、成品
第三节 产品用途
一、超市
二、商场
三、网上商店
第二章 行业发展现状
第一节 方便食品行业现状概述
第二节 方便食品行业所处生命周期
第三节 方便食品行业政策环境
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、 国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2017-2021年全球方便食品行业运行态势分析
第一节 2017-2021年全球经济运行情况分析
第二节 2017-2021年全球方便食品市场发展概况
第三节 全球方便食品市场需求分析
第四节 全球方便食品行业供需平衡状况分析
一、方便食品行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五节 方便食品市场主要国家和地区发展概况
第四章 中国方便食品市场现状分析
第一节 2017-2021年中国方便食品市场发展概况
第二节 2017-2021年中国方便食品行业总体规模
一、方便食品产业总体规模
二、方便食品行业生产区域分布
第三节 中国方便食品市场需求分析
第四节 中国方便食品行业供需平衡状况分析
一、方便食品行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第五章 方便食品主要品牌分析
第一节 方便食品品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国方便食品市场集中度及影响因素分析
第六章 2017-2021年中国方便食品行业市场环境分析
第一节 2017-2021年中国经济运行情况分析
第二节 方便食品行业政策环境分析
一、方便食品行业管理体制分析
二、 方便食品行业相关标准分析
第三节 方便食品行业技术环境分析
一、方便食品行业技术水平现状
二、 方便食品行业专利技术分析
1、方便食品行业专利申请数分析
2、方便食品行业专利公开数量变化情况
3、方便食品行业专利申请人分析
4、方便食品行业热门技术分析
第七章 我国方便食品行业整体运行指标分析
第一节 2017-2021年中国方便食品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2021年中国方便食品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2017-2021年中国方便食品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国方便食品行业销售利润率
2、我国方便食品行业成本费用利润率
3、我国方便食品行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国方便食品行业资产负债比率
2、我国方便食品行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国方便食品行业应收帐款周转率
2、我国方便食品行业总资产周转率
3、我国方便食品行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国方便食品行业总资产增长率
2、我国方便食品行业利润总额增长率
3、我国方便食品行业主营业务收入增长率
4、我国方便食品行业资本保值增值率
第八章 方便食品市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第九章 2017-2021年中国方便食品市场重点区域运行分析
第一节 2017-2021年华东地区方便食品市场运行情况
一、华东地区方便食品市场规模
二、华东地区方便食品市场特点
三、华东地区方便食品市场潜力分析
第二节 2017-2021年华南地区方便食品市场运行情况
一、华南地区方便食品市场规模
二、华南地区方便食品市场特点
三、华南地区方便食品市场潜力分析
第三节 2017-2021年华中地区方便食品市场运行情况
一、华中地区方便食品市场规模
二、华中地区方便食品市场特点
三、华中地区方便食品市场潜力分析
第四节 2017-2021年华北地区方便食品市场运行情况
一、华北地区方便食品市场规模
二、华北地区方便食品市场特点
三、华北地区方便食品市场潜力分析
第五节 2017-2021年西北地区方便食品市场运行情况
一、西北地区方便食品市场规模
二、西北地区方便食品市场特点
三、西北地区方便食品市场潜力分析
第六节 2017-2021年西南地区方便食品市场运行情况
一、西南地区方便食品市场规模
二、西南地区方便食品市场特点
三、西南地区方便食品市场潜力分析
第七节 2017-2021年东北地区方便食品市场运行情况
一、东北地区方便食品市场规模
二、东北地区方便食品市场特点
三、东北地区方便食品市场潜力分析
第十章 方便食品产品主要生产企业分析
第一节 统一企业中国控股有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 康师傅控股有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 颐海国际控股有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 日清食品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 达利食品集团有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 福建安井食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 三全食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 三只松鼠股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 桂林西麦食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十一章 方便食品行业上下游产业分析
第一节 方便食品产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、包装与运输
2、食品安全检测
3、调味料
4、原材料
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对方便食品行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
1、超市
2、商场
3、网上商店
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对方便食品行业的影响
五、行业竞争状况及其对方便食品行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十二章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对方便食品行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对方便食品行业的影响
三、互补品发展趋势
第十三章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十四五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十四章 方便食品行业发展趋势分析
第一节 方便食品行业政策趋向
第二节 2022-2026年我国方便食品行业趋势分析
一、2022-2026年我国方便食品行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2022-2026年我国方便食品行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十五章 2022-2026年中国方便食品市场发展前景预测分析
第一节 2022-2026年方便食品市场发展前景
第二节 2022-2026年方便食品市场规模预测
第三节 2022-2026年中国方便食品行业供需预测
一、2022-2026年中国方便食品行业供给预测
二、2022-2026年中国方便食品行业需求预测
三、2022-2026年中国方便食品行业供需平衡预测
第四节 2022-2026年中国方便食品行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、方便食品迎来政策发展机遇
第五节 方便食品行业竞争格局展望
第十六章 方便食品市场销售渠道及客户群研究
第一节 方便食品市场销售渠道结构
第二节 方便食品市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 方便食品主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第十七章 2022-2026年方便食品行业投资机会与风险防范
第一节 2022-2026年中国方便食品制造行业的投资风险
一、市场风险
二、政策风险
三、技术风险
四、行业进入、退出壁垒风险
五、部分产品产能过剩潜在风险
第二节 方便食品行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、方便食品行业投资现状分析
第三节 2022-2026年方便食品行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、方便食品行业投资机遇
第四节 2022-2026年方便食品行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十八章 方便食品行业发展战略研究
第一节 方便食品行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国方便食品品牌的战略思考
一、方便食品品牌的重要性
二、方便食品实施品牌战略的意义
三、方便食品企业品牌的现状分析
四、我国方便食品企业的品牌战略
五、方便食品品牌战略管理的策略
第三节 方便食品经营策略分析
一、方便食品市场细分策略
二、方便食品市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、方便食品新产品差异化战略
第四节 方便食品行业投资战略研究
一、2022-2026年方便食品行业投资战略
二、2022-2026年细分行业投资战略
第十九章 研究结论及投资建议
第一节 方便食品行业研究结论及建议
第二节 方便食品行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2022-2026年中国方便食品行业的投资建议
一、中国方便食品行业的重点投资区域
二、中国方便食品行业的重点投资产品
1、方便面
2、速冻食品
3、即食火锅
4、速食半成品菜
5、自热食品
6、速溶冲泡类食品
7、即时食品
