食品产业

最新资讯

• 月饼变“网红”　蕴藏新商业逻辑

  

  留意朋友圈中获得最多点赞的那几种月饼，我们会发现，一款月饼能够走红，背后一定汇聚了这样一些要素：大开脑洞的创意、传统文化的承载与创新、流量与资本的双重助推、营销炒作的眼球效应……每一只“C位出道”的小小月饼，背后都包含着新消费环境下的新商业逻辑……...

  2021-09-22

  阅读更多

• 2021年9月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.63）

  

  玉米：本月估计，2020/21年度，中国玉米饲用消费量和工业消费量分别为1.8亿吨和8000万吨，比上月估计数均下调200万吨，主要是因为本年度玉米价格持续高位运行，小麦、超期储存…...

  2021-09-13

  阅读更多

• 性能测定 | 2021年第二季度奶牛生产性能测定情况

  

  2021年第二季度奶牛生产性能测定情况。...

  2021-09-08

  阅读更多

• 食品、化妆品包装不得超四层 新版限制过度包装国家标准发布

  

  近日，市场监管总局新修订发布了强制性国家标准《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》，新标准规定了包装空隙率、包装层数和包装成本要求，以及相应的计算、检测和判定方法，该标准将于2023年9月1日正式实施。...

  2021-09-07

  阅读更多

• 7个商务数字化转型 数字商圈智慧早餐年内落地实施

  

  围绕数字贸易、贸易数字化、数字供应链、实体商业数字化、新零售、口岸数字化等重点任务，市商务委已推出首批7个数字化转型应用场景。其中，数字商圈和智慧早餐已被纳入上海11个生活数字化转型标杆场景，将形成数字化转型解决方案并于年内落地实施。这是记者从市商务委日前召开的数字商务高质量发展推进会议上获悉的。...

  2021-09-07

  阅读更多

• 既要藏粮于地，又要藏粮于技

  

  近期公布的第三次全国国土调查显示，以2019年年底为标准时点，中国耕地总面积约19.18亿亩。与十年前第二次全国国土调查时的20.3亿亩耕地面积相比，耕地总量减少了1.12亿亩。...

  2021-09-06

  阅读更多

• 乳品消费进入“鲜”时代

  

  “种草”国潮已成为一种时尚，在乳品市场更是如此。数据显示，2020年国产牛奶成交额同比增长90%，远高于进口牛奶成交额增速。关注度、增长点都有了，“凭什么打动‘中国胃’”便成为摆在各大乳品企业面前的必答题。...

  2021-09-06

  阅读更多

• 多部肉类新国标出台 解冻肉品不能标称“冷却肉”

  

  近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》、GB/T40466-2021《畜禽肉分割技术规程 猪肉》、GB/T40467-2021《畜禽肉品质检测 近红外法通则》等3部与肉类相关的国家标准。业内专家在接受记者采访时表示，这些标准的发布和实施将有助于提升我国畜禽肉品质检测技术水平，更好地保证冷却肉产品品质。...

  2021-09-06

  阅读更多

• “农字号”网红月饼融合科技和“国潮风”

  

  中秋临近，月饼市场竞争激烈。但是随着人们生活水平的提高，对健康的追求日益增加，关注的不仅仅是月饼的口味，更关注是否健康。今年，一款由中国农科院“世壮”品牌首发的燕麦低糖月饼，将传统文化的“国潮风”与科研属性的“科技范儿”融合，受到市场追捧成为“网红”。...

  2021-09-06

  阅读更多

• 2021年1-7月罐头食品行业运行情况

  

  1-7月，全国规模以上罐头食品制造企业营业收入645.8亿元，同比增长8.4%；利润总额30.1亿元，同比增长0.7%。...

  2021-09-03

  阅读更多

• 2021年1-7月饮料行业运行情况

  

  一、生产经营及效益情况 　　 1-7月，全国规模以上饮料制造企业营业收入3003.5亿元，同比增长19.0%；利润总额318.1亿元，同比增长24.4%。 　　…...

  2021-09-03

  阅读更多

• 2021年1-7月乳制品行业运行情况

  

  一、生产经营及效益情况 　　 1-7月，全国规模以上乳制品制造企业营业收入2696.0亿元，同比增长13.2%；利润总额221.6亿元，同比增长39.1%。 　…...

  2021-09-03

  阅读更多

• 2021年1-7月酿酒行业运行情况

  

  1-7月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到5314.9亿元，同比增长16.9%；利润总额累计达到1202.9亿元，同比增长28.4%。...

  2021-09-03

  阅读更多

• 2021年1-7月食品行业效益情况

  

  1-7月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额3477.8亿元，同比增长12.7%。...

  2021-09-03

  阅读更多

• 零脂月饼 咸味月饼 吸金仍是双黄莲蓉

  

  临近中秋节，大量的月饼订单纷至沓来，佛山各个月饼生产厂家已经开足了马力。值得一提的是，今年不少月饼生产企业都推出了低糖月饼，顾客更看重月饼如何“吃得更健康”。...

  2021-09-02

  阅读更多

• 本土白酒企业应从“洋酒热销”中取经

  

  日前，《中国白酒企业竞争力指数报告（2020）》（以下简称《指数报告》）正式发布，其内容深度研究探讨了中国白酒的发展现状、优势劣项、机遇挑战以及未来展望等。笔者较为关注的是，本土市场上洋酒地位的新变局给国酒品牌带来的冲击。...

  2021-09-02

  阅读更多

• 农业农村部：今年重灾区面积占比较小 秋粮丰收基本面仍然较好

  

  魏百刚表示，秋粮占我国粮食生产的大头，今年我国极端天气多发频发，局部地区灾情严重，但我国地域辽阔，灾害年年有、季季有。从重灾区占秋粮面积、病虫害防治、秋粮长势等多组数据来看，今年秋粮丰收的基本面仍然较好，有信心夺取今年秋粮实现丰收。...

  2021-09-02

  阅读更多

• 2021年1-7月食品行业产销情况

  

  1-7月份，农副食品加工业增加值同比增长10.0%，食品制造业增加值同比增长9.1%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长12.3%。...

  2021-08-30

  阅读更多

• 打包收费要取之有道

  

  近日，部分外卖平台的用户表示，在外卖点单的过程中存在商家过度打包并强制收费的现象。“外卖现在‘进化’到按串收打包费了。”“我点一份麻辣烫，所有菜都有单独的打包费。”外卖商家收取一定比例的打包费用本无可厚非，但是如此夸张的过度打包，商家的吃相未免太难看。...

  2021-08-26

  阅读更多

• 本土、外资零售企业纷纷进军、扩张 仓储式会员超市为啥火起来？

  

  从国民经济整体看，经济社会发展和国民收入水平不断提升，促进零售业快速演化。中国贸促会研究院发布的报告显示，根据各国零售业态发展经验，一定国民收入水平对应着一种占主导地位的零售业态。人均GDP1万美元左右，正是仓储店和购物中心成长期。近年来，中国人均GDP快速增长，也表明中国零售业态正处于快速演化和高速变革的时期。...

  2021-08-25

  阅读更多

• 黄酒消费年轻化 乱标年份让人愁

  

  8月5日，新修订的《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒（草案）》公开征求意见。从2020年12月开始，国家卫健委委托中国食品科技学会、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、中国酒业协会成立标准起草组，修订《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）。修订标准拟解决两个问题：一是研究设立葡萄酒、果酒、黄酒等的甲醇指标；二是研究修订甲醛指标。...

  2021-08-25

  阅读更多

• 食品企业用料岂能“双标”

  

  7月末，联合利华旗下的高端冰淇淋品牌梦龙被微博网友爆料存在中外版本原料不一致问题，原博一经发出，便在互联网上引发热议，可谓一石激起千层浪。近日，在声声质疑之下，联合利华全球副总裁曾锡文接受采访并回应，梦龙冰淇淋的中外用料确有不同，欧洲产品使用水加浓缩奶制成，中国产品的原料则是“复原奶”，即奶粉加水。...

  2021-08-25

  阅读更多

• 极端天气导致全球小麦供需形势趋紧

  

  小麦是全球分布最为广泛的粮食作物，世界上有超过40%的人口以小麦为主食。今年以来，全球多个地区频繁遭遇极端天气，导致部分小麦主产国产量受损、质量下降，直接影响到了全球小麦进出口形势，并波及经济欠发达国家和地区的粮食安全。...

  2021-08-25

  阅读更多

• 《2021中国餐饮业年度报告》发布：特色小吃异军突起 传统餐企拓展线上业务渠道

  

  报告显示，2020年上半年的新冠疫情对我国餐饮行业造成不同程度的影响，但随着疫情防控形势总体平稳、国家出台各类促消费与营商优惠政策，行业在下半年得到快速恢复，餐饮业者普遍对未来发展持乐观态度。高质量发展的“五化”（绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化）成为餐饮企业未来发展中的重要导向标。...

  2021-08-25

  阅读更多

• 如何评价“好零食”？饱腹解馋还得“高颜值”

  

  想成为一款“好零食”不光要能饱腹、解馋，还得有犒赏、社交、怀旧等功能；Z世代的宅家生活对即食食品表现出了高需求，高颜值带来的“第一眼”印象也至关重要。...

  2021-08-25

  阅读更多