湖南食品联合会会长周重旺：为实现湘食产业“万亿目标”作新贡献

过去一年，是极不平凡的一年。国际风云变幻，新冠肺炎疫情多点散发，各种矛盾相互交织，经济下行压力持续传导到食品行业和食品企业，行业和企业发展面临前所未有的困难和挑战。在湖南省委、省政府高度重视和坚强领导下，全省食品行业广大从业人员背负压力，产业保持了健康、稳步发展势头。

2022年，全省食品行业规模工业企业2990家，实现营业收入6379亿元，同比增长9.3%，利润总额248.22亿元，同比增长6.6%，工业增加值同比增长3.5%。2022年前三季度，虽受疫情影响，但大部分副会长单位仍保持了较快的增长，绝味食品实现营收51.2亿元，同比增长5.64%；唐人神实现营业收入187.97亿元，同比增长14.96%；雪天盐业实现主营业务收入46.93亿元，同比增长53.4%，金健米业实现主营业务收入49.17亿元，同比增长2.7%；劲仔食品实现主营业务收入10.1亿元，同比增长34.57%；盐津铺子实现营收19.7亿元，同比增加21.01%；酒鬼酒实现营收34.86亿元，同比增长32.05%，湘窖酒业、武陵酒业、麻辣王子等副会长单位也都实现了2位数以上的增长。
推进科技创新，促行业转型升级
创新是企业保持生机活力的第一动力。近年来，联合会把创新摆在服务食品产业发展的核心位置，以科技创新引领企业管理、工艺、设备、营销全面创新。当前，全省食品行业产教融合迈出新步伐，科技成果转化取得新成效，全行业创新意识不断增强，创新能力不断提升，涌现出了省茶业集团、省粮食集团、绝味食品、唐人神肉制品、金健米业、克明面业、玉峰食品、盐津铺子、劲仔食品、大湖水殖、惠生科技、裕湘面业、汇湘轩等一批科技创新的先进典型。

在联合会的大力推荐下，单杨院士最终同意将唯一的院士工作站落户省食联副会长单位绝味食品。单杨院士工作站将在创新工艺(如植物萃取)、速冻保鲜技术的应用、食品深加工(智能制造)、散装食品标准化等领域开展研究。特别是植物的萃取技术开发方向,将通过对香辛料的萃取与标准化,打破技术应用的壁垒,实现绿色食品生态产业链,以支持食品产业可持续发展和绿色生产。同样，长沙理工大学王建辉教授，被聘为理事单位世林食品的首席科学家，对公司的预制菜产业进行全面指导。
突出重点产业，实现产业倍增
2019年以来，联合会作为主办单位，积极参与中国白酒中南核心产区领袖企业峰会的组织工作，除在湖南承办第二届峰会外，还积极组织企业参与兄弟省份举办的峰会。与湘、鄂、赣、粤、桂、闽六大省区业内同仁纵论产区发展路径，集聚资源、协同创新，加快产区白酒“内循环”，共同助推中南白酒核心产区特别是湖南白酒产业高质量发展。

2022年8月21日，根据中国食协白酒专业委员会的部署和省内白酒龙头企业的要求，联合会及时组织了第六届中国白酒湖南省评委培训考聘暨第十届中国白酒国家评委考生集训，包括酒鬼酒、湘窖、武陵酒、白沙液等四家副会长单位和德山、雁峰等常务理事单位在内的全省近20家酒企80余人参加培训，共有叶力、陈佳好、刘翔等10人被聘为湖南省白酒评委高级专家，66人获聘为湖南省白酒评委，还有龙俊勇等9人作为优秀代表选送到中国食品工业协会参加白酒国家评委考试。
在种种措施助力下，2021年，湖南白酒行业实现大幅盈利，全省酒类制造业实现利润总额23.4亿元，同比增长78.2%。其中酒鬼酒公司2021年实现营业收入34.14亿元，同比增长86.97%，实现净利润8.93亿元，同比增长81.75%，成为我省最赚钱的食品企业。
预制菜行业也过去一年中联合会重点关注的行业。在省工业和信息化行业事务中心的支持下，联合会邀请长沙理工大学、湖南省湘菜产业促进会等共同组成调研组，调研了包括大湖股份、世林食品、金磨坊食品等会员企业在内的预制菜行业，调研报告已经通过专家评审，接下来将就发展预制菜产业向省委省政府提出建议。

在这个过程中，联合会常务副秘书长被省农业厅邀请作为专家，参加了湖南省十大湘菜名县、湖南省十大预制菜品牌两项评选的标准制定和具体评选工作，极大地推动了预制菜行业的发展。
搭建产销平台，助力市场拓展
市场拓展始终是全省食品产业持续发展的核心环节，也是我会服务会员企业的工作重点。近年来，我会除积极组织会员企业参加各类展会、购物节、年博会外，还由从事专业展览的为副会长单位长沙仁创会展服务有限公司，搭建起了联合会主导，仁创会展承办的展会平台。

8月13日-15日，由湖南省食品联合会、湖南省休闲食品协会、仁创会展主办，湖南高桥酒水食品城协办的2022第22届中部（长沙）糖酒食品博览会（简称“中部糖酒会”）在长沙举行。这是今年中部地区举办的首场专业糖酒会，将呈现6大功能品牌专区，展出面积达到40000平方米。本届糖酒会吸引了全国各地1000多家企业参展，大品牌客户品牌形象展出面积占比超过60%，较去年增长20%。展会同期还将开展2022第22届中部（长沙）糖酒食品博览会开幕式、第四届中国（长沙）酱酒大会、中部（长沙）精酿啤酒高峰发展论坛、中国酒类电商高峰发展论坛，中南酒业颁奖盛典“卓越经销商20强”、中部（湖南）休闲食品产业高峰发展论坛等精彩活动。休闲食品产业发展高峰论坛上，作为本次论坛的指导单位，湖南省工业和信息化行业事务中心消费品部王自立部长发布了《湖南省休闲食品产业发展调研报告》。

2022年11月11日上午，由湖南省社会组织管理局、湖南省社会组织综合党委、湖南省社会组织促进会共同举办的“全国先进社会组织”、“湖南省示范社会组织”授牌仪示在长沙举行，省食品行业联合会从省本级登记注册的近1700家社会组织中脱颖而出，成为省本级20家“示范社会组织”之一。

新的一年，联合会理事会、秘书处将团结带领广大会员企业在省委、省政府坚强领导下，坚持稳字当头，稳中求进，开拓进取，砥砺前行，为实现全省食品产业“万亿目标”新跨越作出新贡献！

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